به گزارش سلام لردگان، علي‌محمد محمدي اظهار کرد: گياه با ارزش کرفس که خواص درماني بسياري هم دارد در دهه‌هاي اخير به دليل بهره‌برداري بي‌رويه در آستانه نابودي قرار گرفته است.
وي با بيان اينکه بهره‌برداري از غنچه کرفس ممنوع است، گفت: در برخي از رويشگاه‌هاي واجد شرايط به شرط رعايت قوانين مردم محلي قادر به بهره‌برداري خواهند بود.
محمدي با اشاره به اينکه براي توسعه رويشگاه‌هاي گياه کرفس ابتدا بايد مناطق مستعد کاشت شناسايي شوند، خاطرنشان کرد: اين کار از طريق تماس با افراد محلي و شناسايي محل رويشگاه‌ها سابق کرفس يا مناطق مستعد با استفاده از شرايط محيطي امکان پذير است.
معاون فني اداره کل منابع طبيعي و آبخيزداري چهارمحال و بختياري ادامه داد: يکي از راه‌هاي حفاظت از رويشگاه‌هاي موجود جلوگيري از بهره‌برداري بي رويه و جلب همکاري مردم در حراست از گونه کرفس است که اين امر تا حدودي محقق شده است.
وي با بيان اينکه از بذر و ريشه اين گياه در درمان رماتيسم استفاده مي‌شود، يادآور شد: اين گياه براي رفع دل درد، سرما خوردگي و تصفيه خون استفاده مي‌شود.
محمدي اضافه کرد: از غنچه اين گياه براي توليد فرآورده‌هايي مانند ترشي و يا در پخت غذاهايي مانند انواع سوپ و خورش استفاده مي‌شود.
انتهاي پيام
منبع: فارس