کد مطلب: 75337
ارسال 65 مقاله تخصصي به دبيرخانه نخستين همايش ملي گز با رويكرد صادرات
تاریخ انتشار : 1393/01/01
نمایش : 697
به گزارش سلام لردگان - رحمن كرمي افزود: اين مقالات در سه بخش اقتصادي ، بهداشت و كيفيت و اجتماعي و فرهنگي ودر 18 محور نگاشته شده اند .
وي افزود:نقش خوشه ها در صادرات گز، بررسي كارايي روش هاي سنتي و صنعتي توليد،استاندارد سازي و بهبود روش هاي توليد ، برند سازي در صنعت گز، نقش فناوري هاي نوين در بهبود كيفي ، روشهاي ارتقاي ماندگاري گز، تركيبات، بهداشت و سلامت گز، فرهنگسازي ، اشتغال ،پيشينه تاريخي، فرهنگي و اجتماعي و گز، گردشگري و سوغات از مهمترينموضوعات مقالات ارسالي هستند .
وي با بيان اينكه گز بلداجي بهترين گز كشور است، افزود: گز نام يكي ازشيريني‌هاي معروف است كه از تركيب چند ماده كه مهم‌ترين آن‌ها انگبين، سفيدهتخم‌مرغ و مغز پسته و بادام است ساخته ميشود.
وي افزود: امروزه گز با نام بلداجي عجين شده و با اين نام شهرت جهاني پيدا كرده است و به دليل كيفيت بالا ومرغوبيت آن بهترين گز ايران بوده و به كشورهاي ديگر نيز صادر ميشود.
همايش ملي گز با رويكرد صادرات15 ارديبهشت در تالار ابن سيناي دانشگاه علوم پزشكي شهركردبرگزار ميشود.
برپايي نمايشگاه توليدات گز و صنايع دستي،كارگاه آموزشي وبازديد از كارگاه هاي گز سازي بلداجي از برنامه هاي جنبي اين همايش است.